close
تبلیغات در اینترنت
آشپری محلی - غذاهای لذیذ

ورود به سايت

نام کاربری :
رمز عبور :

رمز عبور را فراموش کردم ؟
تبليغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
ثبت نام سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
آخرين ارسالي ها
معرفی کانال تلگرام و سایت تاريخ : چهارشنبه 15 آذر 1396
کنس Kones تاريخ : پنجشنبه 06 مهر 1396
زندگی نامه شهید سید جلیل میری وِرکی (شهید غواص کربلا 4) تاريخ : پنجشنبه 17 فروردین 1396
غذای 95 میلیون تومانی ؟!!! مگه داریم مگه میشه؟؟!+عکس تاريخ : دوشنبه 16 اسفند 1395
تور یک روزه الموت زمستانه تاريخ : پنجشنبه 07 بهمن 1395
پلاسکو تهران فروریخت تاريخ : پنجشنبه 30 دی 1395
عکس دمنوش چای کوهی ذغالی در کتری سیاه! تاريخ : پنجشنبه 23 دی 1395
رودبار الموت کجاست؟ تاريخ : چهارشنبه 22 دی 1395
گردشگری الموت نیاز به یک تلنگر برای انفجار دارد! تاريخ : پنجشنبه 09 دی 1395
نقشه ورک تاريخ : یکشنبه 09 آبان 1395
تفاوت واحد های دانشگاه آزاد و آزاد بین المللی تاريخ : چهارشنبه 28 مهر 1395
تور ویژه گردشگری الموت در تمامی فصول- تور لحظه آخری تاريخ : دوشنبه 25 مرداد 1395
If you plan to travel to Iran Alamut.... تاريخ : چهارشنبه 20 مرداد 1395
Dream to travel to Alamut (places of death and souvenirs) تاريخ : چهارشنبه 20 مرداد 1395
فهرست روستا های الموت تاريخ : چهارشنبه 20 مرداد 1395
شایعات در فضای مجازی تاريخ : یکشنبه 17 مرداد 1395
پرورش زنبور عسل در سه سوت- با 90درصد تخفیف تاريخ : سه شنبه 12 مرداد 1395
http://www.setmapi.com/sellerlink.aspx?user_name=Selena تاريخ : چهارشنبه 18 فروردین 1395
روایت کاملی از عزیز و نگار تاريخ : پنجشنبه 27 اسفند 1394
آرائه مدل ارزيابي رشد أفقي شهر تاريخ : شنبه 01 اسفند 1394
نظر سنجي
قلعه حسن صباح در كدام منطقه از ايران اسلامي قرار دارد و مربوط به كدام دوره است؟







چه نوع طبي را دوست داريد؟



مطالب پر بازديد
گياهان دارويي *جديد* بازديد : 3871
پشه ها شب ها کجا میخوابند ! هر آنچه که در مورد پشه باید بدانید بازديد : 3731
شعر عزيزو نگار همانطور كه قول داده بودم (نوششته شده توسط عمو علي عزيزم ) بازديد : 3375
آشپزی{ اسامی غذاهای محلی(غذا هایی که به گوشتان نخورده)(غذا های محلی ورک و الموت)} بازديد : 3107
دانستني ها ي الموتي بازديد : 1979
عكس محرم روستاي ورك و عكس از علم روستاي ورك بازديد : 1845
حشره شناسي (آفات مهم الموت {روستاي ورك}) بازديد : 1699
آداب و روسومات مردم الموت روستای ورک بازديد : 1619
ضرب المثل هاي الموتي بازديد : 1603
فرهنگ لغت الموتی جديد بازديد : 1501
مشاهیر ورک (سید نورالدین الموتی)وزیر دادگستری دکتر امینی بازديد : 1457
مجسمه سيد نورالدین الموتی در ژنو بازديد : 1457
شعر از دکتر موسوی گرمارودی بازديد : 1323
کاروان سرا پیچ بن بازديد : 1211
جملات طنز سياسي صرفا جهت خوشمزگي بازديد : 1203
سر در زیبای مسجد امام الهادی روستای ورک{www.masjedeverk.blogfa.com} بازديد : 1089
شماتيك قلعه حسن صباح چگونه بوده است؟ بازديد : 963
مشاهیر بازديد : 861
بيماريهاي گياهي غالب منطقه الموت روستاي ورك بازديد : 787
دانستنیهایی از قلعه حسن صباح بازديد : 715

پشتیبانی انلاین
سلام دوست من به سايت ورک خوش آمديد لطفا براي استفاده از تمامي امکانات

دانلود فايل , شرکت در انجمن و گفتگو با ساير اعضا در سايت ثبت نام کنيد





غذاهاي محلي الموت بسيار متنوع بوده و به همين خاطر مورد استقبال گسترده هموطنان گشته است. به طوري كه اموزش چنين غذا هايي پاي ثابت سفره بسياري از مردم گشته است. حتي دوستاني هم نيز در خارج از كشور به طبخ اين غذا ها قرار داده اند كه با استقبال گسترده مردم آن كشور مواجه شده كه نشان از سالم و خوش طعم بودن غذا هاي ايراني است.

 

 سیابن:سبزی کوهی است که به محض کنار رفتن برف در بهار تا اواخر خرداد در ارتفاعات دشوار و سربه فلک کشیده الموت میروید .سیابن غذایی بسیار لذیذ و معروف الموت میباشد که سبزی خشک شده آن کیلویی 60000 تومان خرید و فروش  میشود.این غذا با گوشت قارچ وکشمش و خرما سرخ شده میل میشود.

فسنجان: به علت دارا بودن تعداد زیاد یدرخت گردو در منطقه غذای غالب منطقه به حساب می آید فسنجان به طعم ترش تا ملس است و فسنجان شیرین به کمتر ذائقه ای در الموت خوش میآید.

هلیو آبک :غذایی شبیه به فسنجان است منتها با این تفاوت که در آن آلو و فیسی  و کچر استفاده میکنند.بسیار لذیذ است. 

کچرغذایی انگور درست میشود.به این صورت که انگورهای گله شده را درون ظرفی میریزند و بر روی آتش فرار میدهند و مقداری آب به آن اضافه میکنند  آنقدر می جوشد و هم زده میشود که ترکیب سیاه و شیرین بدست میشود

چغندر کته:غذایی است که از چغندر لوبیا عدس گردو درست میشود با روغن محلی  کافیست یک بار امتحان کنید.

واویشگا:از گوشت چرخ کرده گوسفندی درست میشود بسیار لذیذ است.

قاتی پاتی پلو: غذای ورک است سیب زمینی گوشت چرخ کرده پیاز و ...که با برنج دمی می خورند

کدو پلو:که با کدو حلوایی(کدو تنبل)و گوشت ریز شده دم گذاشته میشود

کدو وابیج: با کدو حلوایی درست میشود مانند میرزا قاسمی است اما با طعم شیرین 

سیر وابیج: از سیر و سیب زمینی درست میشود بسار لذیذ است

بورانی اسفناج :اسفناج و کمی گزنه را آب پز و سپس با رب آلو و روغن گوسفندی سرخ میکنند.

پلاسر تره: مانند بورانبی با سبزی هاای محلی درست میشود بسیار خوشمزه است

تره:از سبزی های محلی به همرا لوبا درست میشود چیزی شبیه به قرمه سبزی اما بسیار لذیذ.

قمبولک تره: قمبولک یک نوع گیاهی است با گل های زرد که جوانه تازه روییده آن که از زیر برف بیرون می آید مانند جوانه گندم که باید بلافاصله بعد از سبز شدن در زیر برف برداشت و پخته شود 

ترش آش(آش ترش):.....فقط بگویم عالی است ..............

آش کشک :..............بی نظیر است

بور بنی(borbeni): یک گوسفند را درسته پوست کنده محتویاتش را خالی میکنند و سپس نمک زده و مجددا داخل پوستش گذاشته و زیر حجم زیادی از ذغال بور میکنند .

کمانگوشت خورشت:توضیح اینکه کمانگوشت به قارچ کوهی گفته میشود که در بهار بر اثر بارندگی میروید ابتدا به شکل کف است و بعد صفت میشود و برداشته و با آن خورشت درست میکنند که از غذا های بی نظیر ورک است

خورشت به:خورشت به یکی از غذا های خوشمزه است اگر طرز پختش را میخواهید ایمیل کنید(soheil.garden@yahoo.com)

کباب پیله چاشت.

مکابیج: یا ذرت

سرابخی

پنیر بیج

سیب زمینی پلو

سورک پلو

خورشت کدو مسمائی

مسما:خورشت مسما با آلو و قیسی و گوشت و پیاز و...  صفرا براست بسیار برای بدن مفید است 

 کال بادمجان:بادکجان را بر روی آتش دودی میکنیم له که شد ساطوری کرده سیر رنده میکنیم با نمک و فلفل سیاه داخل ماست ریخته کمی در یحچال گذاشته و سپس میل کنید وافعا طعم عالی داره و یک دسر فوق العاده است.

ادامه دارد.......

از کسانی که علاقه مند هست دستور طبخ غذا را بگیرند  تقاضا میشود در خواست خود را به ایمیل soheil.garden@yahoo.com یا د ر قسمت نظرات ارسال کنند تا دستور کامل طبخ برایتان بصورت رایگان ارسال شود. با تشکر 

 

 

 



امتياز : نتيجه : 5 امتياز توسط 5 نفر مجموع امتياز : 47

بازديد : 3107

نمايش اين کد فقط در ادامه مطلب براي قرار کد مورد نظر به ويرايش قالب مراجعه کنيد
برچسب ها : آشزی،سنتی،محلی،روستای ورک،غذاهایی که نشتنیده اید نه خورده ایید , غذای،سنتی , ورزش3 , غذا , روش , تهیه , چی،بپزم , خوشمزه , روستایی , مدیریت روستا , بهترین , food , appitizer , ویکی"پدیا"رسانه"خبر"رهبر"ایران"جهان"شهرخبر"بانو"عکس"روستا"تاریخ"ورک"زیباکلام"صادق"راستگو"چرا"چگونه"چ ,

نظرات
نام ارسال کننده:سمیرا
سلام
سیابن جزء لذیذترین سبزی هاست واقعا بی نظیره همینطور سورک و والک و برای بدن بسیار مفید هستند چیدن سیابن خیلی هم سخت هست و هرکوهی هم این سبزی هارو نداره
خاکی مثل دشت ها و کوه های الموت که طلاست این سبزی ها و بسیاری از داروهای گیاهی دیگرو تو خودش پرورش میده
کیلویی 200 هزارتومان هست
این قیمتی که تو سایت شماست واسه قدیم بوده

کاش سایتتون به روز میشد و زیبایی ها و سحرامیز بودن این منطقه زیبا و فوق العاده رو همه میتونستن ببینن و آشنا بشن
با تشکر .

الموت من عاشقتم
1397/3/20 || 15:29
نام ارسال کننده:م.وهابی جولادی
سلام
خیلی عالی بود . تابستان سال گذشته برای ماموریت شغلی شهرکرد بودم. یه جایی سبزی کوهی میفروختن . رفتم اتفاقا سیاه بن خشک را آنجا پیدا کردم بگذریم از اینکه قیمتش گرون بوداما نه دیگه 60هزارتومان !!!!!!!!!!!،سوغاتی این ماموریت از بقیه دفعات بهتر بود . یک کیلویی خریدم ...چندسالی میشه که نخورده بودم.....جاتون خالی چقدر لذیذه
پاسخ : خوب خيلي خوشحال شدم كه بازم نظر داديد من فرشنده نيستم قيمت شنيدم نوشتم
1391/2/20 || 12:18
نام ارسال کننده:منیر - سیلیکان
سلام آخه شهری چه میدانه سیابن چیه . الان که من سر کارم غذا ها را خوندم هوس الو آش و پنیر بیج کردم . در ضمن سیابن با کمانگوش هم خوشمزه ست من درست کردم . در ضمن سیابن اگه کیلویی 100 تومان هم بشه ما می خریم
پاسخ : چون نميدونن مينويسيم سيابن تا دل همه اونايي كه نخوردن آب بيوفته واقعا خوشمزست
1391/1/30 || 8:30
نام ارسال کننده:محمد
نام علمی گیاه سیابن چیست؟
پاسخ : نام علمي گياه سيابن را نميدانم به هرباريوم دانشكده كشاورزي كرج بردم چون طول دوره رشد كامل نبود نتوانستم اسم علمي را بدست آورم چون براي اطلاع بايد از ريشه تا گل را به اين مركز برده شود و در زمان گلدهي دسترسي به اين گياه نداريم به علت مسير دشوار
1390/10/3 || 11:50
نام ارسال کننده:هادی یحیوی
سلام. گفتی سیابن ۶۰۰۰۰ هزار.چه خبره مگه سر گردنست. ارزونتر بدید مشتری بشیم.اما خدایی خوشمزه و لذیذه.
1389/9/18 || 9:59
نام ارسال کننده:شبهای الموت
سلام
خیلی جالب بود کلی خاطره ها برام زنده شد
راستی پنیر بیج رو ننوشتی
1389/9/15 || 8:05

آمار سايت
افراد آنلاين : 1
بازديد امروز : 61
بازديد ديروز : 25
هفته گذشته : 61
ماه گذشته : 882
سال گذشته : 2,745
کل بازديد : 129,259
کل مطالب : 135
نظرات : 125
تعداد اعضا : 38

امروز : دوشنبه 29 مرداد 1397

طراح قالب

مترجم قالب

جديدترين مطالب روز

فيلم روز

ورک